طريقة عمل الفسيخ بالتونة.. غذاء أول يوم العيد

يبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الفسيخ بالتونة، مع قرب حلول عيد الفطر المبارك، وشم النسيم، حيث اعتاد المصريون تناول الأسماك المملحة في تلك المناسبات.

ويفضل البعض تناول الأسماك المملحة، في غداء أول يوم من عيد الفطر، لذا تتزايد عمليات البحث عن طريقة عمل الفسيخ بالتونة، كالآتي:

طريقة عمل الفسيخ بالتونة

ويعرض لكم"تليجراف مصر"، طريقة عمل الفسيح بالتونة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، خلال السطور التالية:

حسب مقطع ڤيديو للشيف نجلاء الشرشابي على اليوتيوب، شرحت فيه طريقة عمل الفسيخ بالتونة من خلال مجموعة من المقادير.
وتتكون المقادير من: سمك بوري حسب الكمية المتوفرة، ملح، كركم، كوب شطة ناعمة، بابريكا، 6 فصوص حبهان.

طريقة تحضير الفسيخ بالتونة

وعن طريقة تحضير الفسيخ بالتونة، يتم غسل السمك البوري جيدًا، ثم يترك 3 ساعات حتى يُصفى.

وبعد ذلك يتم إحضار السمك بعد التصفية تمامًا، ووضعه على ورق نايلون ثم فرمه.

ثم يُضاف قطعة من الفسيخ ويتم خلطهم معًا، ووضعه على الطحينة، ثم يسخن الزيت على النار ويتم قليه.

طريقة عمل الفسيخ بالطحينة

ولعمل الفسيخ بالطحينة، يتم إحضار، زيت، تونة، عصير الليمون، طحينة، خل، مايونيز.

ويتم نزع الشوك من الفسيخ جيدًا، وخلطه مع الكمون والثوم، مع وضع زيت الزيتون والبابريكا، وإضافة عصير الليمون والفلفل الحار والبصل.

وفي الخطوة التالية تُوصع التونة مع المكونات، مع مزج الخليط في الكبة جيدًا، ثم يُضاف المايونيز والطحينة.

طريقة عمل فسيخ بوريه

بطريقة سهلة وبسيطة، يتم إحضار العديد من المقادير لعمل فسيخ بوريه، والمقادير هي: علبة تونة، فسيخ، خل، شطة، كمون، ليمون، فلفل أخضر مفروم، زيت.
يتم وضع معلقة الزيت والكمون على نار هادئة لمدة 3 دقائق.

وفي الخطوة التالية يُضاف عليه تونة ورشة ملح وليمون، والفسيخ، مع التقليب جيدًا ثم يُقدّم مع الفلفل الأخضر.